ベトナム「ブンチャー(ハノイの名物料理)」をホーチミンで食べる！ 投稿：2016年10月20日 私がベトナムに行くと食べたい麺料理といえば、フォーはもちろん有名だけどそれ以上に食べたいのが「ブンチャー(Bun Cha)」！！ハノイ(北)の名物料理で、米で出来た麺・ブン(Bun)を焼いた肉や肉団子と野菜を入れたヌクマ…
ベトナムという国との出逢い 投稿：2016年10月19日 私が、旅をするのも食べるのも市場めぐりも好きになったのは、つまり今の私をつくっている核となるのが、「ベトナム」という国の存在。 1999年かな？初めてベトナムを訪れたのは。当時人気だった雑誌の企画ツアーで全国から雑貨好き…
